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自作のごまネギ豚カレー。タケノコ入りです。
あんまり豚肉が美味しいぜ！っていうカレーがうまく仕上がったことが少ないので、そういうのを目指してみました。ココナッツミルクとゴマとクローブで豚肉に合う感じにしたので、タケノコの繊細な味には調味料が強いかなと思いきや、悪くないです。さすが旬の食材。筍って、たけかんむりに旬、か。
ちょっと南インド風。

居酒屋メニューみたいな名前ですが気にしないでください(笑)。