(2/22)

ねこ日ということで、みやこにゃんのトリオ、リハーサルを行いました！(？)
ライブは2/24(月)に執り行います！

今回も新曲が4曲ほど。難曲もあり。

そろそろ、サノ原案シリーズとか、また変わったこともやりたい気がしてきました。

秋葉原に移動し、イケベ楽器さんにてパーツを発注したりなど。
そして、その隣のカレー屋さんへ！


【148夜目】2/22
秋葉原 アールティ(インド料理)

北インド系が中心のお店。
野菜カレーが美味しいという噂！




左:そら豆のクミン炒め
右:ポークティッカ

そら豆を、クミンやらターメリックやらブラックペッパーやらで炒めたおつまみ。味の傾向はおつまみという感じですが、香ばしくて大変美味しいです！そら豆美味しい…。

タンドリー焼き料理では珍しい気がする豚肉。こちらも焼き加減、スパイスの味付けもの丁度よく、美味しいです。




カレーは、アルゴビカレー(左)と、サンマのカレー(右)！
「アル」とはジャガイモのこと、「ゴビ」はカリフラワー。
サンマカレーは南インド風です。

アルゴビは、北インド系のスタンダードど真ん中という感じでしたが、具材の火加減や処理、野菜との相性がとても良く、口の中が柔らかくなるような感触。地力を見せられた感じです。

南インドは魚介類の扱いも得意なようで、サンマカレーとかサバカレーとか、南インド系の味付けやスパイス使いをして成功しているパターンも多い気がします。
このサンマカレーも、魚くささは全くなく、脂感もスパイスで上手く包み込んでいて美味しいです。南インド系のカレーの、酸味の使い方が好きです。

いいお店ですね。