オオツカレー vol.4 2019/2/15 Fri.
第4回オオツカレー、事前のお知らせです!
今回のお題目
今回は、「カレーと珈琲は合う!」というテーマです。元々は僕の中ではとてもカジュアルなお題でした。といいますのは、単純に、スパイシーな料理を食べると、味覚や嗅覚が開放されて、食後のホットコーヒーの味や香りがより楽しめるなあ、と日頃から思っていたという、そのくらいのお話なのです。
しかし、珈琲担当の今角夏織は、さらにそこから一歩進めて、どのようなコーヒーが今回のカレーに合うか、というところまで考えてくれました。本番、どのようになるのか、まだ分かりません(笑)。皆様もお気軽に楽しんでいただけたら幸いです。
今回のカレー
2種類用意させていただきました。
・マトンキーマ 羊ひき肉のカレーです。辛さレベル:スパイスが強くて辛い。ご飯によく合います。羊肉ら
しい香りはやや強めのミディアムボディ。油分とコーヒーの化学反応があるやも?
・チキンコルマ 白い鶏肉のカレーです。ナッツやミルクをベースにしています。辛さレベル:じわ辛。唐辛
子ではなく、ブラックペッパーや生姜の辛さがあります。羊肉の匂いが苦手な方はこちらを。
ちょっとシチューみたいなので、「シチューをご飯にかけるなんて!」という方はライス抜きが
オススメです。
おためしセット(ライス150g、カレー2種類・少なめ) ¥600-
レギュラーセット(ライス220g、カレー2種類) ¥800-
単品カレー(ライス150g、カレー1種類・少なめ) ¥500- ※ライス抜き¥100引き
単品カレー大盛り(ライス220g、カレー1種類) ¥650-
他にも、今角夏織によるコーヒーや、おやだまたまご謹製シフォンケーキ等、色々とご用意しております!
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